秋鯖づくし

築地の場内市場で秋鯖を仕入れてきた。

一段落のつく８時頃に顔を出す。

あれ？見たことある顔だなーと思いながら歩く。

あっ！思い出した。毎年おせち料理を頼んでいる鮨屋の大将だ。

違う服を着ているとなかなか分からないものだ。

松輪の鯖を買いたかったのだが、気に入ったのがなくて三陸の鯖にした。キロ1,200円。2匹とも1kg前後のデカ鯖なのだ。